Finväder hela dagen..

Nästan så jag vill påstå att denna dagen toppar augustidagarna,strålande,satte mig på balkongen en stund på eftermiddagen,puh,blev tvungen att gå in,+32,6 i solgasset..Jag levererade några Paracordarmband idag på Fm..Med mig hem fick jag lite grönsaker röd o grön paprika bla.Dessa grillade jag tillsammans med en aubergine,,Detta fick bli min lunch idag,med lite tomat och fetaost..Middags mat idag blev Spagettispeciale..Jag gjorde en köttfärssås,som jag hackade ner de grillade paprikorna som jag hade kvar,,Rackarns så gott det blev..Hade bara lite småtomat som tillbehör på tallriken..8.14

Tidigt i morse innan jag åkte iväg till morgonfikat med mina bröder,så knöt jag ett par paracordarmband,ser att ceris och grönt går lika bra som ceris o blått..P1070046

Goäta blev det idag…

Det fick bli kycklingbröstfilé,hade en i frysen,som jag lade i kallvatten för att tina (i en plastpåse)..Snittade den sedan så den skulle bli ungefär jämntjock,,kryddade med salt,svartpeppar,timjan och chiliflakes..Skar lite spetspaprika på längden,filéade några småtomater..Rörde ihop en sås bestående av creme fraice lite salt och peppar,rörde ner llite sambaloelek,soya och chili den blev det drag i..I ugnen hade jag lite pommes och potatisklyftor.Grillade kycklingen och de röda grönsakerna,tomaten och paprikanPå tallriken sen lite romansallad och stekta champinjoner.Racakrns så gott.8.12

En lunchhöjdare..

I helgen som var,i Sunnersta,då bjöd sonen på söndagslunch innan jag körde hemåt,, Han undrade om jag ville ha mer än en puck..Denna puck visade sig vara en cm tjock skiva kassler,som han stekte på och serverade sen i ett hamburgerbröd..Riktigt gott..Inspirerad av detta fixade jag till en liten variant av sonens puck..Jag skapade min egna Kasslerburgare,,och jag lovar gott,en perfekt lunch..Inte siste gången,jag lovar.Puck8

Det blev asiatiskt idag.

Såg att min wookpanna låg i skåpet,många år sen den användes,,det ska jag ändra på idag..Tog fram 2 kycklingbröstfiléer i morse ur frysen,lade dom i en plastpåse som fick ligga i en balja kallvatten,bästa sättet att tina frysta varor,även en påse wookgrönsaker modell thai tog jag fram.Skar ner kycklingen i mindre bitar,som jag brynte på lite.Kokade upp lite äggnudlar,som jag skulle ha med i wooken.Hettade upp pannan ordentligt med lite olivolja och flytande margarin..I med det gröna,efter någon minut fick kycklingen gå med,salt och peppar,lite chiliflakes,sedan kom nudlarna ner i pannan,2 dl matgrädde,en knivsudd sambaloelek och lite kanel.Fick fräsa någon minut under omröring..På tallriken sen lite isbergs och några tomatklyftor,,säger bara jäklar så gott..8.2

En solig förmiddag,men!

Tror ni inte att det skulle komma en regnskur senare på eftermiddagen,,men solen hittade en del luckor i molntäcket..Inkasserade ny beställning 5 st armband.Väntar på lev av material..Fick lite brådska med mat idag,hade inte koll på att tjejerna spelade mot Holland så tidigt och att det blev lite krock med simningen…Hade ju en liten bit kvar av det rökta norrlandsfläsket,det fick det bli.Grillade några skivor av fläsket,en bit majs likaså,stekte lite champinjoner och zuccini,ett par minitomater fick vara med också.Holland tog ledningen med 1-0,,Men Sarah tog en  guldmedalj på 50 m fjärilsim.Grattis7.29

Blev grillat idag å.

Var in till Lid´l igår för att handla lite grönt,köpte även en liter mjölk högpastöriserad,använder bara några droppar i mitt te på morgonen,denna mjölk håller sig i snudd på en månad..Såg något som hette grillskiva,chilimarinerad,,aha tänkte jag undrar vad detta kan vara,,Grillskiva1köpte en,var ju bra pris…Googlade när jag kom hem,,det var picknicbog i skivor..

Tror det är, om inte första så inte har det blivit många gånger som jag köpt färdigmarinerat grillkött..Kan bli spännande,hade väl inte världens högsta förväntning..Men på med grillen,doftade inte så tokigt,riktigt bra.Hade handlat en potatissallad tidigare idag,så det fick bli grillat med potatissallad och de grovskurna grönsakerna från igår..Smakade faktiskt riktigt bra..Kommer nog att köpas flera gånger..7.25

Lunchen blev en höjdare..

Hade lite grönsaker som lockade.Där fanns paprika,gurka,broccoli,gula,röda småtomater,rädisor och blomkål..Jag delade blomkålen på mitten skar sen ett par skivor ca 1,5 cm tjocka,som jag saltade lätt,även lite svartpeppar,, panerade och satte in i ugnen 225* i ca 25 min,(kollade färgen).På tallriken fick den ugnstekta blomkålen sällskap av de andra skurna grönsakerna,slog på lite Rhode island sås..Jättegott…vill nästan påstå att det är snudd på tjänstefel att inte prova.7.24

Tidigare äldre inlägg